Δημοσιεύσε το πρώτο βιβλίο του με όνομα «Jacques Brel: The Lonely Man" (1986). Το βιβλίο αυτό είναι μια νουβελική έκδοση της ζωής του στο πανεπιστήμιο και την διατριβή του εκεί, ως την αποφοίτησή του. Το πρώτο του κανονικό βιβλίο «δεν είναι σε θέση να πάει στην Πόλη» δημοσιεύθηκε το 1990. Αυτό το βιβλίο είναι σαν ένα αυτοβιογραφικό του συγγραφέα και με τις δύο αγάπες του, τα παιδικά του χρόνια και προ-εφηβικά του χρόνια. Το βιβλίο κέρδισε το βραβείο Haldun Taner.ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΟΜΩΣ "Madame Floridis δεν μπορεί να επιστρέψει" "Madame Floridis May not Return" που δημοσιεύθηκε το 1991, και περιλαμβάνει τον λαό της Κωνσταντινούπολης που έχει δυσκολία στην προσαρμογή του στην ομάδα των μειονοτήτων και της ΠΟΛΗΣ λέει πολλά...(πηγή: wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Mario_Levi)
Όπως έχει γίνει εδώ και μέρες γνωστό ο Βρύζας αποτελεί τον συνδετικό κρίκο στις επαφές με τον 59χρονο Βασίλη Φλωρίδη, τον Δημήτρη Σαχπατζίδη και έναν ακόμη επιχειρηματία. Και οι τρεις θα διαθέσουν, σύμφωνα με το πλάνο, πέντε - έξι εκ. ευρώ στην αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου για να αποκτήσουν σε πρώτη φάση το 51% του μετοχικού πακέτου και την πλειοψηφία στη διοίκηση που θα δημιουργήσουν.Οι κινήσεις αυτές είναι εις γνώσιν του Θόδωρου Ζαγοράκη,ο οποίος βρίσκεται σε συνεχή επαφή με τον Βρύζα. Ο Βασίλης Φλωρίδης είναι ΠΑΟΚτσής από μικρό παιδί και έχει χαραγμένο τατουάζ στο μπράτσο τον δικέφαλο αετό. Κατάγεται από την Κωνσταντινούπολη και έκανε μεγάλη περιουσία ασχολούμενος με ορυχεία στην Κένυα. Θεωρείται επιχειρηματίας μεγάλης οικονομικής επιφάνειας. Στην Τουρκία είχε φτάσει στο σημείο να συνεταιριστεί επιχειρηματικά με την οικογένεια Τσιλέρ.
Σύμφωνα με ένα σενάριο, θα αναλάβει ο ίδιος την προεδρία και αντιπρόεδροι θα είναι ο Θόδωρος Ζαγοράκης και ο Ζήσης Βρύζας. Αν δεν κρίνει απαραίτητο να αναλάβει την προεδρία της ΠΑΕ ΠΑΟΚ, θα παραμείνει πρόεδρος ο Ζαγοράκης και ο Βρύζας θα είναι είτε αντιπρόεδρος είτε τεχνικός διευθυντής. Οι ζυμώσεις και οι επαφές συνεχίζονται και αναμένεται να υπάρξουν οριστικές εξελίξεις έως το τέλος αυτής της εβδομάδας.